🍵 GENMAICHA MATCHA HARMONIE – Energie & Milde

🌸 Die Geschichte dieses Tees

Entstanden aus einer subtilen Verbindung von geröstetem Reis und fein gemahlenem Matcha, verkörpert der Genmaicha Matcha Harmonie das perfekte Gleichgewicht: die sanfte Rundheit des Genmaicha und die pflanzliche Lebendigkeit des Matcha.

In dieser einzigartigen Mischung verbindet sich der grüne Schaum des Matcha zart mit dem gerösteten Aroma des Reises – und schafft eine Tasse, die gleichzeitig belebend und wohltuend ist.
Ein Tee, der den Geist weckt, den Körper beruhigt und zu einem Moment leuchtender Ruhe einlädt.

🍃 Aromaprofil

Ein ausgewogener Kontrast zwischen Lebendigkeit und Süße.

• Aroma: krautig, vegetal, geröstete Noten.
• Geschmack: leichter Schaum, geröstete Rundheit, kontrollierte Intensität.
• Abgang: lang, frisch, leicht milchig.
• Ideale Zeit: Morgen oder Nachmittag – perfekt für eine dynamische, aber meditative Pause.

🫖 Warum wir ihn lieben

• 🍃 Seltene Allianz: Zeremonieller Matcha + Genmaicha
• 🌾 Beruhigende Röstnoten
• ⚡ Sanfte Energie, ohne Nervosität
• 🍵 Nie bitterer Aufguss
• 🧘♀️ Idealer Tee, um zur Ruhe zu kommen

🇯🇵 Herkunft & Herstellung

• Herkunft: Japan
• Matcha: feines Pulver aus schattengewachsenen Teebüschen
• Genmaicha: Mischung aus Sencha & handwerklich geröstetem Reis
• Herstellung: schonende Mischung zur Erhaltung des Gleichgewichts Matcha ↔ Reis

Jede Charge wird in kleinen Mengen gemischt, um eine perfekte Harmonie zwischen der gerösteten Süße und der grünen Intensität zu gewährleisten.

🔥 Zubereitung

Methode „Sanfter Aufguss“ (Genmaicha dominant)

• 🌡️ 70–80°C
• ⏱️ 2–3 Minuten
• ⚖️ 12–15 g / Liter
• 👉 Ausgewogener Aufguss, rund und leicht vegetal

Kaltaufguss

• 4–6 Stunden im Kühlschrank
• 👉 Sanft vegetal & geröstet, sehr erfrischend

💛 Verkostungsnotizen (Zusammenfassung)

• 🍵 Leichter grüner Schaum
• 🌾 Gerösteter Reis & Popcorn
• 🍃 Frisch vegetal
• ☁️ Sanfte Rundheit, ohne Bitterkeit