1 3

🍂 YAMABUKI NADESHIKO – Fermentierter Japanischer Schwarztee (Black Koji)

🍂 YAMABUKI NADESHIKO – Fermentierter Japanischer Schwarztee (Black Koji)

🔥 Ein einzigartiger Tee. Süße, Wärme und Komfort. Ein Erlebnis, das über grünen Tee hinausgeht.

€8,99 EUR
€8,99 EUR
€29,97 100g
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.

Niedriger Lagerbestand: 10 verbleibend

Dieser einzigartige Tee wird durch eine Kuro-Kōji-Fermentation gewonnen, ein Verfahren, das der Sake-Herstellung ähnelt. Das Ergebnis? Ein milder, wärmender Aufguss mit Noten von Kakao und Honig, ganz ohne Bitterkeit. Ein originelles und preisgekröntes Produkt, perfekt für Liebhaber, die auf der Suche nach einem neuen Erlebnis sind.
CO₂-neu­t­raler Versand für alle Bestellungen

🌸 Geschichte & Herkunft

Yamabuki Nadeshiko ist der erste fermentierte „Black-Koji“-Tee Japans, hergestellt nach einem vom Sake-Brauen inspirierten Verfahren. Dieser Tee wird vom Team von Osada Tea Japan angebaut und verarbeitet, durchläuft eine sorgfältige mikrobielle Fermentation und anschließend eine langsame Röstung, um einen milden, reichhaltigen und bitterfreien Aufguss zu bieten.

Im Gegensatz zu klassischen Grüntees eliminiert die Fermentation die Adstringenz, um eine außergewöhnliche aromatische Palette zu offenbaren – Noten von Kakao, Honig, Süße und eine umhüllende Textur. Ein seltenes, originelles Getränk, entstanden aus der Verbindung zwischen japanischer Tradition und Innovation.

🍯 Aromaprofil & Empfindungen

  • Nase: warmer Duft, gourmandige Noten von Kakao und Honig, zart und umhüllend
  • Geschmack: samtige Süße, keine Bitterkeit, warmer und glatter Körper
  • Textur: rund, wohltuend, etwas sirupartig
  • Wirkung: Gefühl innerer Wärme, Verdauungskomfort, ideales Wintergetränk
  • Idealer Zeitpunkt: gemütlicher Abend, Winter, Momente der Entspannung, Süße nach dem Essen

🫖 Empfohlene Zubereitung

Aufguss Dosierung Wasser / Temperatur Ziehzeit
1 Tasse 2 g (~½ Löffel) 200 ml – 95 °C 4 Minuten

Tipps:

  • Verwenden Sie kochendes Wasser – dieser Tee entfaltet seine ganze Fülle bei langem Aufguss.
  • Für weitere Aufgüsse: Wasser aufwärmen, Ziehzeit verlängern.
  • Ideale Lagerung: vor Luft, Licht und Feuchtigkeit geschützt lagern, innerhalb von 30 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen.

✨ Warum Sie ihn lieben werden

  • Ein einzigartiger Tee – nicht vergleichbar mit traditionellem Sencha oder Matcha
  • Milder, angenehmer Geschmack, ohne Bitterkeit – auch für Anfänger zugänglich
  • Ideal für den Winter, Komfort, Wohlbefinden, Entspannung
  • Starke Geschichte – seltener, origineller fermentierter Tee von anerkannter Qualität
Vollständige Details anzeigen

❓ FAQ (Häufig gestellte Fragen)

▪ Was ist der Unterschied zu einem klassischen grünen Tee?

Die Kuro-Kōji-Fermentation verändert das Profil: der Geschmack wird völlig neu gedacht, Süße, keine Bitterkeit, eine rundere Textur.

▪ Kann man es kalt trinken?

Ja – Kaltaufguss möglich, aber das kakaoartige/honigartige Aroma entfaltet sich besser, wenn er heiß ist.

▪ Enthält es Koffein?

Ja, aber gemäßigt – die anregende Wirkung wird durch die Fermentation und das entspannende Profil gemildert.

▪ Wie oft kann man die Blätter erneut aufgießen?

Ja – 2 bis 3 Aufgüsse möglich, je nach gewünschter Intensität.