Genmaicha Japonais Yukihime
Genmaicha Japonais Yukihime
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Qu’est-ce que le Genmaicha Yukihime ?
Le Genmaicha Yukihime est un thé vert Sencha japonais de grande qualité, associé avec des grains de riz grillés et soufflés. Il offre une tasse de thé à la fois douce et corsée en bouche, créant une expérience inoubliable. Le terme genmaicha, qui signifie “thé de riz brun”, est très populaire au Japon et commence à se faire connaître dans le monde pour sa qualité et son originalité.
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Quelle est la saveur du Genmaicha Yukihime ?
Le Genmaicha est un thé nippon à la saveur unique, donnant une infusion à la couleur jaune pâle caractéristique. Au nez, il offre un parfum doux et végétal. En bouche, l’association du thé vert Sencha avec les grains de riz équilibre son astringence, donnant un goût doux et subtilement sucré, rappelant la noisette.
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Comment est-il fabriqué ?
Le Genmaicha est confectionné avec du thé vert japonais, généralement du thé vert Sencha de haute qualité. On y ajoute ensuite des grains de riz torréfiés de qualité. Certains grains de riz “éclatent” lors de la torréfaction, comme des pop-corn, et sont conservés dans le Genmaicha Yukihime, d’où son nom de “thé pop-corn” (souvent retirés dans d’autres versions).
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Pour bien préparer ce thé
je vous conseille : Temps d’infusion : 2 à 3 minutes Dosage : 12-15 g/l Température de l’eau : 70°C - 80°C Le Japan Genmaicha Yukihime est un thé vert japonais d'exception, alliant tradition, saveurs gourmandes et bienfaits santé dans une tasse.
